Infomaterial
Bierfreunde finden hier interessante Broschüren rund um's Bier.
Verhaltens-Kodex der deutschen Brauer
Verhaltens-Kodex der deutschen Brauer, der bewusst über die gesetzlichen und bisherigen freiwillig gesteckten Rahmenbedingungen für den Handel mit und die Bewerbung von Bier hinausgeht. Die deutschen Brauer fördern ausschließlich den bewussten, verantwortungsvollen Genuss alkoholhaltiger Getränke im Allgemeinen und des Kulturgutes Bier im Besonderen. Der Kodex ist verbindlich für alle im Deutschen Brauer-Bund zusammengeschlossenen Brauereien und für ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
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Die wichtigsten deutschen Biersorten
Diese aktualisierte und erweiterte Broschüre stellt die wichtigsten deutschen Biere und Bierspezialitäten vor. Sie finden hier Informationen über die Eigenschaften einzelner Sorten, ihre Produktion und ihre Verbreitung. Die Broschüre erzählt die Geschichte verschiedener Spezialitäten und die Anekdoten, die sich um ihre Entstehung ranken. Auch die Biermischgetränke und der Malztrunk bleiben nicht unerwähnt. Eine kleine Bierkunde vorab erklärt Begriffe rund ums Bier. Als anschauliche und leicht verständliche Lektüre spricht die Broschüre jeden Bierfreund an, der mehr über sein Lieblingsgetränk wissen möchte.
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Die bekanntesten deutschen Biere
Kurze und knappe Zusammenfassung der wichtigsten Eigenschaften und Besonderheiten der bekanntesten deutschen Biere. Mit kleinem Ausflug in die Gläserkunde.
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Die gesunden Seiten des Bieres
Über die gesunden Seiten des Bieres liefert diese Broschüre kurz und präzise Antworten auf aktuelle Fragen nach den Inhaltsstoffen des Bieres, nach den positiven Auswirkungen auf die Gesundheit und räumt mit der Legende vom Bierbauch auf.
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Eiskalte Cocktails mit köstlichem Bier
Der Düsseldorfer Barkeeper Kent Steinbach hat gerührt und geschüttelt - und zum Schluss einen großen Schluck Bier aufgegossen. Herausgekommen sind zehn Rezepte von Cocktails mit Bier, überraschend und höchst erfrischend. Das Geheimnis: Die Kohlensäure im Bier verleiht den Cocktails eine erfrischende, prickelnde Note. Diese Broschüre enthält zehn Cocktailrezepte - gut beschrieben zum Mixen in der privaten Cocktailbar - mit professionellen, sehr atmosphärischen Fotos.
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Leckere Rezepte, raffiniert und leicht
Bier ist nicht nur zum Trinken da - mit Bier kann man auch hervorragend kochen! Diese Broschüre enthält vier köstliche Biermenüs, die in die moderne leichte Küche passen. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, und auch für unterschiedliches Können. Diese Broschüre eignet sich sowohl für die Gastronomie (Köche lassen sich davon inspirieren, Gerichte mit Bier auf die Speisekarte zu nehmen) als auch für Bierfreunde und -freundinnen, die in der eigenen Küche nach diesen Rezepten kochen.
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Deutsches Bier, sicher und rein
Die Lebensmittelsicherheit und -reinheit des deutschen Bieres: In dieser Broschüre wird kurz und knapp das kleine Einmaleins des Reinheitsgebotes als Garantie für Gesundheitsschutz und kontrollierte Qualität erläutert.
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Tipps zum Biergenuss
In dieser Broschüre werden Bierfreunde professionell an ein bewußteres Genuss- und Geschmackserlebnis herangeführt. Sie fasst alles Wissenswerte zum Thema "Bier-Sensorik" kurz, prägnant und vor allem auch für Laien leicht nachvollziehbar zusammen. Hinweise zur Vorbereitung, Durchführung und Auswertung der verschiedenen Arten von Bierproben, eine ausführliche Erläuterung der drei Geschmacksphasen des Biergenusses und der verschiedenen Sinneseindrücke sowie ein Verkostungsbogen machen diese Broschüre zu einem idealen Begleiter und einer kompakten Anleitung für den Biergenuss.
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Brauer(in) und Mälzer(in) als Ausbildungsberuf
Die Broschüre informiert über den klassischen "Bier-Beruf" des Brauers und Mälzers bzw. der Brauerin und Mälzerin. Daneben bieten die Brauereien aber auch in vielen anderen Berufsfeldern Möglichkeiten an: vom Betriebswirt zum Computerfachmann, von der Sekretärin zum Lagerverwalter oder LKW-Fahrer, Maschinenschlosser und Elektriker.
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Qualität und Hygiene im Bierausschank
In komprimierter Form liefert diese Broschüre alles Wissenswerte zur Qualität und zur Hygiene im Bierausschank. Mit dokumentierten Anweisungen und vielen Ratschlägen.
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Zapfen, Einschenken, Gläserpflege
Mit nützlichen Tipps zum Zapfen, Einschenken sowie der Gläserpflege zeigt diese Broschüre auf, dass ein frisch gezapftes Bier kein Hexenwerk ist. Eine kleine Gläserkunde rundet den Folder ab.
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