Die Abfüllung
Nach der Lagerruhe kommt unser Bier dann noch einmal richtig auf Touren!
Ob Flasche oder Fass – Abfüllen in Rekordzeit
Bei der abschließenden Filtration wird zumindest bei sogenannten 'blanken', also klaren Bieren die letzte im Bier verbliebene, noch in der Schwebe befindliche Hefe entfernt.
Danach kann das Bier in handlichere Gefäße abgefüllt werden – in Flaschen oder in Fässer. Und das passiert in einem geradezu atemberaubenden Tempo.
Die Flaschenabfüllanlage der Privatbrauerei Härke hat eine Leistung von 36.000 Flaschen pro Stunde. Flaschen und Fässer werden gründlich gereinigt und können so immer wieder verwendet werden.
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